ホームへ鰺ご飯
- 鰺を三枚におろす。
- 鍋に水を少し入れ、鰺の中骨を茹で、身をはずして鍋に戻す。
- 鍋に昆布末少々、玄米ご飯(結果的に鰺の全量の3分の1程度)、人参のすりおろし少々、燕麦少々、キャットニップ5、6枚を細かく刻んで入れ、煮る。
- お皿に鰺の刻んだもの半身1枚半を入れ、お鍋の中身を鰺の3分の1程度入れ、菜種油少しとビール酵母を振りかける。
- ストック用に半身2枚を刻み鍋に入れ火を通す。冷めたら1食分ずつラップし冷凍庫へ。時間がかかった割に、3食分しかできなかった。
ヴィッキーは鰺刺が結構お気に入り。お鍋で別に作ったご飯を混ぜるので半生状態にはなりますが、あっと言う間に一気食い。それでも台所で、まだ何かもらいたそうに嗅ぎまわってうろうろしているので、さらに半身の半分ぐらいをあげてしまいました。あげすぎかしら。